El objetivo de esta práctica es mediante una termobalanza conocer con gran precisión la calidad de un producto solido conociendo su humedad exacta de el producto se entiende por humedad, la pérdida en peso que sufre un alimento al someterlo a las condiciones de tiempo y temperatura., Todos los alimentos, cualquiera que sea el método son industrializados a que haya sido sometido, contiene agua
No hay comentarios:
Publicar un comentario